Listar por autor "Díaz Fernández, José Mario"
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Transformaciones de proteínas de sangre. Propiedades funcionales de materias primas y productos
Álvarez García, Carlos (Universidad de Oviedo, 2012-04-20) -
Use of flow cytometry to follow the physiological states of microorganisms in cider fermentation processes
Herrero Vázquez, Mónica; Quirós Caso, Covadonga; García Díaz, Luis Arsenio; Díaz Fernández, José Mario (American Society for Microbiology, 2006) -
Valoración de sangre de mataderos mediante el desarrollo de nuevos materiales y productos
Hoyo González, María del Pilar del (Universidad de Oviedo, 2012-03-30)