Fraccionamiento y aprovechamiento de la yema de huevo

dc.contributor.advisor	Paredes García-Viniegras, Benjamín	spa
dc.contributor.advisor	Díaz Fernández, José Mario	spa
dc.contributor.author	Laca Pérez, Amanda	spa
dc.contributor.other	Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente, Departamento de	spa
dc.date.accessioned	2013-01-30T16:46:05Z
dc.date.available	2013-01-30T16:46:05Z
dc.date.issued	2010	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10651/12976
dc.description	Teseo	spa
dc.format.extent	261 p.
dc.language.iso	spa
dc.title	Fraccionamiento y aprovechamiento de la yema de huevo	spa
dc.type	doctoral thesis	spa
dc.local.notes	Tesis 2010-085

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