Nuevas estrategias para el control microbiológico en la industria alimentaria

dc.contributor.author	Noriega Fernández, Estefanía
dc.contributor.author	Laca Pérez, Adriana
dc.contributor.author	Díaz Fernández, José Mario
dc.date.accessioned	2014-02-03T07:59:15Z
dc.date.available	2014-02-03T07:59:15Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.citation	Alimentación equipos y tecnología, 255, p. 16-23 (2010)
dc.identifier.issn	0212-1689
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10651/21126
dc.format.extent	p. 16-23
dc.language.iso	spa
dc.relation.ispartof	Alimentación equipos y tecnología
dc.rights	©,
dc.source	ICYT
dc.title	Nuevas estrategias para el control microbiológico en la industria alimentaria
dc.type	journal article
dc.identifier.local	20140012

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